阳离子淀粉是一种重要的淀粉衍生物，因其具有分散性好、留着率高、增强效果明显、污染小的优点，已广泛应用于造纸工业中。造纸中所用阳离子淀粉，主要用作湿部添加的助留、助滤和增强剂，以改善纸张强度，提高纤维及填料留着率。
 

　　工作原理：
 

　　淀粉粘度仪的驱动是靠一个微型的精准同步电动机，它以可调的速度旋转。电动机的壳体采用悬挂式安装，它通过转轴带动转筒旋转，当转筒在被测液体中旋转受到粘滞阻力，产生反作用而使壳体偏转，电动机壳体与二根一正一反安装的金属游丝相连，壳体的转动使游丝产生扭矩，当两力矩达到平衡时，与电动机壳体相连接的指针便在刻度盘上指出某一数值，此数值与转筒所受粘滞阻力成正比，于是刻度读数乘上转筒因子就表示动力粘度的量值。
 

　　在应用过程中，阳离子淀粉是以糊化的形式使用的，不同的造纸工艺对糊液粘度有不同的要求，有的要求粘度高，有的则要求粘度低，因而糊液粘度测定的准确性也就至关重要。
 

　　在阳离子淀粉粘度测定过程中，为了减少测定时所产生的偏差，使得测定结果有较好的重现性和可比性，应尽可能统一操作条件。
 

　　(1)阳离子淀粉糊化时每次所用三口烧瓶、搅拌器的形状和尺寸要固定，采用500ml三口烧瓶时，淀粉乳加入总量选取300g。
 

　　(2)糊化煮浆过程中，要始终保持固定的搅拌速度，搅拌速度参照GB/T22427.7-2008淀粉粘度测定中规定的转速，为120r/min。
 

　　(3)淀粉糊化升温时间要统一，从开始升温起到达95℃时的时间，建议选取30min。
 

　　(4)影响阳离子淀粉糊液粘度测定的因素较多，因此在表示其粘度值时应该注明测定的操作条件，以便减少因操作的不同产生的测定偏差。